Статьи

Статьи

Варочная панель: какая подойдет вам

18.03.2017 Статьи

Казалось бы, варочная панель – всего лишь верхняя часть плиты, на которой происходит приготовление пищи. Однако, оказывается, есть множество технических нюансов... Как же правильно подобрать варочную поверхность?

Варочные поверхности делятся на: газовые, электрические, индукционные, комбинированные.

Электрические варочные панели реализуются на платформе из металла (нержавеющая сталь, эмаль) или стеклокерамики.

Эмалированные поверхности относительно недорогие и привычные для покупателя. Панели из нержавеющей стали более практичны, имеют эстетичный вид, хотя цена их несколько выше, чем у эмалированных поверхностей.

Наиболее распространенными и популярными стали стеклокерамические панели, внешняя привлекательность которых вне конкуренции.

Индукционные поверхности

Нагревается не стеклокерамика, а посуда: электромагнитная катушка генерирует поле, создающее тепло непосредственно в сковородке или кастрюле. Результат – индукционные поверхности максимально безопасны в эксплуатации, так как полностью исключают ожоги.

Чтобы развеять архаичный миф о вредности такой технологии был проведен эксперимент. Тестирование напряжения магнитного поля индукционной поверхности показало результат в 91 раз меньший, чем для обычного фена!

Второй аспект – энергоэффективность индукционной варочной поверхности. Ей не нужен 20-30 минутный разогрев, как у старой электроплиты. КПД (коэффициент полезного действия) «индукционки» более чем в 1,5 раза выше, чем у классической электрической панели (90% против 55).

Кроме того, на индукционной поверхности приготовление происходит быстрее, чем на обычной электрической (учитывая разогрев плиты). А дополнительно кондиционировать кухню не нужно – она совсем мало нагревает воздух. «Индукционная кухня» относительно прохладная.

Газовые варочные панели реализуются на платформе из металла (эмалированные, нержавейка) или же это – газ на стекле.

Сегодня по-прежнему выпускаются общеизвестные и популярные газовые поверхности с использованием эмалированного покрытия или нержавеющей стали, которые находят своего покупателя благодаря низкой стоимости.

Для тех же потребителей, которые хотят видеть на своей кухне не только современную, но и стильную технику, производители, в том числе и Günter & Hauer, разработали варочные панели из закаленного стекла.

Передовые технологии позволили создать комбинированные панели: газовые конфорки граничат с электрическими. Этот вариант реализации актуален для домов с проблемами подачи газа или электроэнергии.

Все выше перечисленные виды варочных поверхностей представлены в ассортименте производителя встраиваемой бытовой техники Günter & Hauer.